Zouk31 – Rubis Gold®

Une pomme unique de couleur jaune doré avec une touche d’orange sans aucune grossièreté. Croquante, juteuse et dotée d’un arôme distinct. Grâce à un marketing européen puissant, la pomme de classe I est vendue sous la marque Rubis Gold®.

Description de la race

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Éleveur : Zouk Belgium

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Licence : pépinière Johan Nicolaï

Fruits

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Couleur : jaune doré sur fond vert clair. Dans les climats plus frais, la pomme prend une teinte orangée. Peau très lisse sans aucune rugosité.

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Coloration : Jaune avec un reflet orange jusqu'à 70% de la surface.

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Taille : 65/80 mm.

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Chair : jaune clair et croustillante

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Conservation : Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'au début du mois de janvier. En Amérique du Nord jusqu'à la fin du mois de juillet.

Le goût

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Arôme : Doux et acide avec un arôme très prononcé.

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Acides : Légèrement acide.

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Texture : juteuse et très croustillante.

Arbre

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Floraison : Tardive

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L'heure de la cueillette : Temps d'or.

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Dureté : 8,5 - 9 kg/cm².

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Pollinisateurs : Golden, Granny Smith, Idared, ...

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Type d'arbre : croissance en tête avec des branches plates. Structure ouverte. Taille suffisamment courte pour obtenir la taille souhaitée.

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Force de croissance : moyenne. Il est important de maintenir une croissance suffisante dans la tête.

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Production : Très productive, précoce et avec un bon rendement. L'éclaircissage est nécessaire mais facile.

Heure de la cueillette :

Over het ras

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