Zouk32 – Coryphée®
Cette pomme d’un rouge orangé saisissant, à l’arôme distinct et à la texture très croquante, gagne de l’espace en rayon par rapport aux variétés classiques telles que jonagold et elstar.
Description de la race
Éleveur : Zouk Belgium
Licence : pépinière Johan Nicolaï
Fruits
Couleur : rouge orangé sur fond jaune. Avec parfois des stries claires.
Coloration : 50% à 100% coloré.
Taille : 75/85 mm.
Chair : jaune clair et croustillante
Conservation : Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'au début du mois de janvier. En Amérique du Nord jusqu'à la fin du mois de juillet.
Le goût
Arôme : Doux et acide avec un arôme très prononcé.
Acides : Légèrement acide.
Texture : juteuse et très croustillante.
Arbre
Floraison : Mi-saison, légèrement sensible aux gelées nocturnes.
Cueillette : une semaine avant Golden.
Dureté : 8 - 9 kg/cm².
Pollinisateurs : Golden, Granny Smith, Idared, ...
Type d'arbre : Croissance basale avec des implantations de branches plates. L'arbre porte toujours de forts bourgeons terminaux et n'arrive donc pas facilement à tourner l'année.
Taux de croissance : moyen. Il est important de maintenir une croissance suffisante dans la tête.
Production : Très productive, précoce et avec un bon rendement.
Heure de la cueillette :
Parc industriel de Brustem
Lichtenberglaan 2050
3800 Saint-Trond
Belgique